Descubren que la fructosa procesada puede provocar daño hepático

La mortalidad por enfermedades del hígado se han incrementado durante el último medio siglo hasta considerarla como una de las principales causas de muerte cada año en los Estados Unidos. Hace cien años, la enfermedad hepática era prácticamente desconocida excepto por la ocasional muerte por cirrosis alcohólica.

La fructosa es la principal culpable de la obesidad y de la tensión arterial alta según un estudio

Si usted ha estado leyendo mis artículos recientes sobre la fructosa, entonces, es probable que reconozca al Dr. Richard Johnson.

El Dr. Johnson es uno de los médicos de vanguardia sobre la investigación del metabolismo del azúcar, su enfoque se centra en la manera en que el azúcar en abundancia en la alimentación estadounidense – especialmente fructosa – está causando obesidad, hipertensión, diabetes, y una serie de otros problemas de salud en cifras alarmantes.